Quand il s’agit d’aliments réconfortants, un gros cheeseburger juteux est souvent en tête de liste. Mais si vous souhaitez pouvoir rendre votre sandwich préféré encore plus réconfortant par une journée froide, vous pouvez essayer la soupe au cheeseburger. En combinant tous les ingrédients qui composent un délicieux burger, y compris le bÅ"uf haché et le fromage cheddar, avec une pomme de terre et une soupe crémeuse épaisse, vous obtenez un repas copieux et satisfaisant qui saura plaire aux enfants comme aux adultes.
Ajouter les légumes et la sauce Worcestershire. Une fois le beurre fondu, mélanger 2 gousses d’ail haché, un oignon coupé en dés, 2 branches de céleri coupées en dés, 2 carottes râpées et 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire dans le pot. Bien remuer pour sâ! €™assurer que les ingrédients sont bien mélangés.
Cuire les légumes jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Lorsque tous les légumes et la sauce Worcestershire sont mélangés, laisser cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ajouter 4 tranches de bacon qui ont été coupées en dés dans la poêle chaude. Faire frire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et doré, ce qui devrait prendre environ 6 à 8 minutes.
Garnir la soupe avec les croûtons, le bacon et la ciboulette et servir. Lorsque la soupe a atteint la bonne consistance, versez-la dans des bols individuels. Saupoudrer de croûtons de petits pains à hamburger, de bacon croustillant et de ciboulette hachée sur la soupe et servir pendant qu’elle est encore chaude.
Étendre les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie.! Pour les croûtons, vous aurez besoin de 3 petits pains à ha! mburger qui ont été coupés en cubes de 1 pouce. Disposer les cubes sur une plaque à pâtisserie pour qu’ils soient en une seule couche.
Cuire la soupe jusqu’à ce que le fromage fonde. Après avoir mélangé tous les ingrédients, poursuivre la cuisson de la soupe jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. Remuez fréquemment pendant la cuisson pour vous assurer que le fromage n’adhère pas à la casserole.
Préchauffer le four. Pour faire griller les petits pains à hamburger pour la garniture de croûtons, le four doit être assez chaud. Réglez la température à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius) et laissez-la préchauffer complètement.
Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Lorsque l’huile est chauffée, mélanger 8 onces (227 g) de boeuf haché dans la poêle. Cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée, ce qui devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
Chauffer l’huile d’olive dans! une poêle. Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive dans une casserole moyenne et faire chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’huile commence à miroiter, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.
Ajouter le bÅ"uf haché, le fromage et les assaisonnements. Lorsque les pommes de terre sont tendres, mélanger le boeuf haché, 1 ½ tasses (150 g) de fromage cheddar râpé, du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu au goût. Bien remuer pour s’assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Incorporer la farine. Après avoir cuit les légumes pendant quelques minutes, saupoudrer 3 cuillères à soupe (27 g) de farine tout usage dans la casserole. Fouetter la farine dans les légumes et cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, ce qui devrait prendre environ 1 minute.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant. Lorsque le bacon est cuit, utilisez une cuillère à fentes pour le retirer de la poêle. Dép! oser les morceaux sur une assiette tapissée d’essuie-tout pour absor! ber une partie de l’excès de graisse.
Ajouter les pommes de terre et porter le mélange à ébullition. Une fois que le fond de la soupe est épaissi, ajouter 2 pommes de terre roussâtres pelées et coupées en cubes. Bien remuer pour s’assurer que les pommes de terre sont bien incorporées et porter le mélange à ébullition, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.
Égoutter l’excès de gras du bÅ"uf. Une fois la viande dorée, éteindre le feu. Retirer l’excès de graisse de la poêle et réserver le bÅ"uf jusqu’à ce qu’il soit temps de le mélanger à la soupe.
Laisser mijoter le mélange jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Une fois que la base de la soupe a bouilli, baisser le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, ce qui devrait prendre de 12 à 15 minutes.
Cuire les petits pains au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Lorsque le four est! préchauffé, placez la plaque à pâtisserie avec les morceaux de pain à l’intérieur. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et dorées, ce qui devrait prendre environ 10 à 15 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet et le lait et cuire brièvement. Lorsque la farine est cuite dans les légumes, verser graduellement 2 tasses ½ (591 ml) de bouillon de poulet et 2 tasses (473 ml) de lait dans le pot. Fouetter le mélange au fur et à mesure que vous ajoutez les liquides et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il épaississe.
Chauffer une grande poêle. Déposer une grande poêle sur la cuisinière. Porter le feu à moyen-vif et laisser chauffer de 3 à 5 minutes.
Faire fondre le beurre. Ajoutez ¼ tasse (55 g) de beurre non salé dans une grande marmite. Placez-le sur la cuisinière et faites-le chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.
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